원두 냉동 보관1 커피 원두 보관법 -커피는 어떻게 보관해야될까? 커피 원두 보관법 - 커피는 어떻게 보관해야될까? (커피의 향과 맛을 유지하는 방법) 안녕하세요 플레아띠입니다. 여러분들은 왜 커피를 드시나요? 일에 찌들어 카페인 보충을 위해? 잠깐의 휴식을 만끽하기 위해? 혹은 잠을 깨기위해? 사람들마다 커피를 마시는 이유는 다양할 것입니다. 그런데 이런 커피를 마셨는데 그냥 쓰기만 하거나 혹은 커피의 향이 전혀 나질 않는다면 커피를 마시는 이유가 완전히 사라질텐데요. 그렇다면 처음 받은 커피 봉투를 딱 열었을 때의 그 향기와 맛을 유지하기 위해 어떤방법이 좋을까요? 오늘은 커피를 어떻게 보관해야 하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 결론부터 이야기 하면 이 2가지를 기억하셔야 합니다. 1. 산소와 수분 접촉 2. 온도 변화 커피 원두의 변화를 일으키는 가장 큰 요소.. 2022. 10. 29. 이전 1 다음
